Um prato tradicional em várias culturas árabes, é uma espécie de ensopado de trigo e frango. Este prato é cozido lentamente até que os grãos de trigo se desfaçam e a carne fique macia, resultando em uma textura cremosa do trigo se mistura perfeitamente aos sabores ricos da carne, criando uma refeição nutritiva e saborosa.