Buffet Xufi Culinária Árabe

Tradicional salada com tomate, pepino, cebola, trigo, azeite e limão.

Salada de berinjela, com pimentões, uva passas, azeitonas, azeite e temperos.

Descubra a deliciosa Salada Fatteh, uma combinação irresistível de camadas crocantes de pão pita torrado, cobertas com grão-de-bico macio, e uma refrescante mistura de iogurte cremoso, alho e tahine, finalizada com um toque de suco de limão e uma pitada de páprica. Essa salada árabe tradicional é perfeita para quem busca uma refeição leve, mas rica em sabores e texturas, proporcionando uma experiência culinária autêntica e inesquecível.

Salada refrescante com grãos, vegetais e iguarias.

A Salada Fattoush é uma explosão de frescor e sabor: tomates suculentos, pepinos crocantes, rabanetes, alface, cebola roxa, pimentões coloridos, salsa e hortelã, tudo coroado com pedaços de pão árabe torrado. O toque final vem do molho de azeite de oliva, suco de limão, melaço de romã, sal e crostinis, que juntos criam uma experiência gastronômica irresistível e vibrante.

Delicie-se com nossa salada de pepinos em conserva, refrescantemente os pepinos são fatiados, marinados em uma mistura de vinagre de arroz, açúcar e sal. Com um toque de gergelim torrado.

A salada de conserva de abobrinha, é feita com fatias finas de abobrinha marinadas em vinagre de maçã, alho, ervas e especiarias, com cebolas e pimentas.

A salada de bacalhau árabe é uma mistura deliciosa de lascas de bacalhau dessalgado, grão de bico cozido, cebolas fatiadas, pimentões vermelhos em tiras e azeitonas. O cheiro verde picado adiciona frescor, tornando este prato colorido e saboroso, ideal como acompanhamento ou prato principal, refletindo a rica tradição culinária árabe. (valor referente ao quilo).